吃卷心菜有什么好处 想不到竟然有这功效

卷心菜怎么吃

一、手撕包菜

需要的材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干。

需要的调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。

详细的做法

1、卷心菜要彻底清洗干净，用手撕成不规则的大片。注意，手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。

2、把红辣椒和花椒切成小段备用。

3、菜锅炒热，放入食用油，要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒。

4、临出锅前，二次放米醋，将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。

二、爆炒卷心菜的做法

你需要准备的材料有：卷心菜(250克)你需要的调料有：辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)

参考做法

1、卷心菜洗干净去除大筋，把它叶子切成块;

2、干辣椒洗净，用刀切段;

3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;

4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，待卷心菜稍软即可。

总结：卷心菜对于身体的好处有很多，比如说可以帮助缓解溃疡、增强身体的免疫力、健脾养胃、防癌抗癌。读了这篇文章之后，你是不是对于卷心菜都改观了呢?吃卷心菜的时候可以爆炒着吃，这样的味道非常好，大家可以试试看!