黄瓜的功效 多吃这种蔬菜让你头发更滋润

黄瓜可以说是生活中常见的一种蔬菜了，它含有一种独特的香气深受人们的喜爱。黄瓜具有很多对人体比较好的功效。黄瓜在平时的做法有很多，做出的菜式都很美味。不过吃黄瓜是有一些禁忌的，下面就详细的为大家介绍一下。

黄瓜的功效

1.黄瓜有顺发亮甲作用：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2.黄瓜有美容护肤作用：黄瓜是一种很好的美容产品，它含有的黄瓜酶能够促进身体的新陈代谢，帮助我们扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，这样就可以增加皮肤的抗氧化性，在平时适当的吃一点黄瓜可以抵抗衰老。

3.黄瓜有清新口气，助益肾脏作用：如果我们在平时感觉自己的口气比较重，这个时候可以吃一点黄瓜，并且黄瓜汁对治愈牙龈疾病有很好的功效，常吃能使口气更清新。很多人不知道黄瓜还具有降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

4.黄瓜可以帮助毒素防止便秘作用：黄瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有细纤维素，这种纤维素可以帮助我们增加肠胃的蠕动，使大便快速的排出体外，适当的吃一点黄瓜可以帮助我们排出身体中的垃圾，它对于预防肾结石还有不错的功效。

5.黄瓜有醒酒防中毒左右：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

6.黄瓜有补充维生素作用：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

7.黄瓜有预防糖尿病、降脂稳压作用：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

8.黄瓜有减轻关节炎和痛风疼痛作用：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

9.黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜的禁忌

1.体虚寒的人少吃黄瓜：黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

2.呼吸系统宿疾者少吃或者不吃黄瓜：有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

3、黄瓜不宜加碱或高热煮着吃：黄瓜好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。

4、黄瓜不宜弃汁制馅食用。

5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食：因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

6、黄瓜不要喝花生搭配食用：因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

7、少食腌制黄瓜：腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

黄瓜的做法

凉拌黄瓜

食材：黄瓜400g、油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量。

做法