木耳的功效 多吃这种食物帮你清理肠胃

木耳是一种常见的蔬菜，在生活中深受人们的喜欢。木耳具有多种对人体比较好的功效，食用之后可以为我们带来很多好处。在生活中木耳的做法有很多，做出的菜式比较美味，不过木耳不能和什么一起吃大家知道吗?下面会详细的介绍一下。

木耳的功效

1.补气血

我们应该知道木耳的含铁量是非常高的，铁元素是人体中必不可少的一种物质，它有着重要的作用，具有造血功能，在平时如果我们患有缺铁性贫血出现，那么多吃一点木耳可以有效的缓解贫血引起的症状，让人气血变得更好。

2.清肠胃

木耳中含有的膳食纤维含量是非常高的，这个物质可以帮助我们吸收肠道水分，促进肠内废物的排出，这样就可以减少病毒对身体的伤害，所以，除了清肠胃的作用之外，平时多吃一点木耳，可以帮助我们预防便秘的出现。

3.降三高

木耳是一种很好的食物，在平时多吃一点可以帮助我们预防三高的出现，特别适合高血压的患者食用，药理研究显示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，所以平时如果感觉到自己有三高的症状出现，那么应该多吃一点木耳。

4.抗衰老

研究显示，黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

5.增免疫

研究显示，黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用，其中主要得益于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。

木耳的做法

口蘑木耳炒番瓜

食材

口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。

做法

1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片

2、油热后下番瓜翻炒炒到略软

3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀

4、下入干红辣椒段，炒匀

5、用盐调味就可以。

山药木耳炒青椒