南瓜的好处 这种食物让糖尿病远离你

咸鸭蛋黄炒南瓜

主料：嫩南瓜300克，

配料：咸蛋黄4只

调料：盐2克，色拉油30克

做法：把嫩南瓜洗净，切成五毫米厚的片，再把咸鸭蛋煮熟，取蛋黄压成泥。

炒锅上旺火烧热，放入色拉油十克，将南瓜片放入锅中略扁，加盐炒至成熟存在盘中

炒锅再上火，放入色拉油20克，用小火慢慢的把蛋黄炒出香味，倒入南瓜片，炒拌均匀，盛入盘中即可。

南瓜的禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的一种蔬菜了。