吃黄瓜有哪些好处 常吃这种菜助你抗衰老

防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可预防酒精中毒。

清新口气

黄瓜中的光催化学物可灭杀口腔中引起异味的细菌，因此有去除口腔异味，清新口气的作用。

安神助眠

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

补水

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。

美白消斑

黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，有润肤护发的美容效果，常用黄瓜汁搓洗脸部，或捣烂敷面一小时后洗净，既舒展皱纹，又润肤消斑。

黄瓜怎么吃

蒜香黄瓜

食材

黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量。

做法

1)黄瓜和胡萝卜洗净、切薄片;蒜去皮，切成末;

2)锅内下油，加热，加入蒜末煸香

3)下胡萝卜片翻炒，再加入黄瓜片翻炒至断生，下适量的蚝油调味;

4)下适量的盐翻炒均匀出锅。

脆黄瓜

食材

黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。

做法

1)黄瓜、甜椒洗净、切丁，放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟、控水;

2)倒入少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油，拌均匀即可。

总结：吃黄瓜可以达到补水、美容、抗癌以及减肥的作用，是很有营养的一种蔬菜。夏季来临了，在厨房做菜是很麻烦的一件事情，常常让人汗流浃背，不妨经常的做一些拌黄瓜来吃，简单美味，而且又具有很多的功效，是夏季必备的哦。