红薯的功效 常吃这种蔬菜可以预防动脉硬化

红薯是一种比较常见的蔬菜，它深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点红薯可以为我们的身体带来很多的功效，它含有丰富的营养物质。生活中红薯的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

红薯的功效

1、防治动脉硬化

红薯是一种很有营养的食物，它本身含有的物质可以帮助我们保持血管壁弹性，红薯中含有丰富的钾和黏液蛋白，能够帮助我们预防动脉硬化的出现。我们要知道这两种元素可以清除血管壁上的硬化斑块，让血管中的血液更通畅。

2、增加免疫力、防衰老

女性朋友吃红薯是可以帮助我们预防衰老的，红薯中含有的营养物质丰富，它含有丰富的胡萝卜素可以防止氧化。也可以清除体内的自由基。红薯中含有氨基酸成分，能够为我们的身体补充多种氨基素。对人体有特殊的保护作用，可以提高机体的免疫力。

3、润肠通便

红薯是可以帮助我们预防便秘的，它本身含有丰富的膳食纤维，我们应该要知道这个物质一般是很难被肠道吸收。并且膳食纤维可以帮助我们刺激肠胃的蠕动，能够增加肠胃的消化能力，可以帮助人体润肠通便，对便秘也有一定的效果。

4、辅助降压

红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。

5、辅助降糖

红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。

红薯的做法

红薯芝士浓汤

材料

红薯300克、芝士50克、牛奶500克、盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒叶几片。

做法

1、洗干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右;

2、捣碎红薯成泥;

3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了;

香蕉红薯饼

材料

黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙