香菜的功效 多吃这种菜竟能降低胆固醇

小诀窍

土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。

玉米胡萝卜香菜饼

材料:鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量

做法

1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以);

2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;

3.煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

4.在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底;

5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。

香菜肉馅饼

材料:面粉300克，肉馅200克，香菜一把，(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面，【调味料】：盐，糖，五香粉，香油，蚝油，料酒，高汤

做法

1 面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟

2 肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加)

3 面分成小份擀成面皮，包入馅对折捏花边

4 煎锅放少许油烧热，用中小火放入馅饼一面煎黄以后，翻另一面盖上盖子煎熟

小诀窍

蘸调味汁吃的话，调馅的时候要少放盐。和面的时候要用筷子搅，不要把手烫了。

总结：吃香菜能够提升食欲，还可以提升免疫力，爱吃香菜的朋友记得常吃哦!不过也有一些人是不爱吃香菜的，研究发现这可能和基因有关，因此不爱吃的话也不要勉强自己，可以去吃点其他的蔬菜，只要保证饮食搭配合理就可以了。