西红柿的好处 多吃这种蔬菜可以清热解毒

西红柿是一种很常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点西红柿可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质。生活中 西红柿的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

西红柿的好处

1、健胃消食

在平时多吃一点西红柿可以帮助我们健胃消食，润肠通便，西红柿会有有这样的功效主要是因为它所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够帮助我们促进胃液的分泌，增加胃酸浓度，这样可以调整肠胃的功能，有助胃肠疾病的康复。

2、清热解毒

夏季可以多吃一点西红柿的，它可以帮助我们清热解毒，生津止渴，西红柿会有这样的功效主要是因为西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，如果我们因为上火的原因出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦等症状，可以吃一点西红柿。

3、降脂降压

很多人应该不知道，其实西红柿可以帮助我们降脂降压，利尿排钠。西红柿会有这样的效果主要是因为本身含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，这样可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，能够预防动脉粥样硬化及冠心病。

西红柿是胆固醇患者以及高血压患者的一道良菜，高血压患者日常可多食用一些西红柿，以控制血压。西红柿的好处可不止这些，一起接着往下看吧。

4、抗血凝聚

抗血凝聚、防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5、防癌抗癌

防癌抗癌、延缓衰。老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

6、保护视力

防白内障黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

7、美容护肤

治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

西红柿的做法

第一种：西红柿厚蛋烧

食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱

1.西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散，用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。

2.热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄，翻转另外一面继续煎;