马铃薯的作用 吃这种蔬菜居然能减肥

红烧马铃薯

原料：马铃薯500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

做法：①马铃薯放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的马铃薯，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，后用葱花做装饰即可。

麻辣马铃薯

原料：马铃薯、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

做法：①小马铃薯洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

②锅里加入适量的油，放入压扁的小马铃薯中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

④后将炒香的调味料和马铃薯兜匀即可。

马铃薯炖排骨

原料：猪小排、马铃薯、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。

做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分;马铃薯洗净，去皮。

②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。

③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和马铃薯大火翻炒。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和马铃薯基本熟透。

⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和马铃薯软烂，大火收汁即可。

总结：如果你想要自己的身体更加健康，那么记得常吃马铃薯，它的营养价值是很高的哦!马铃薯的吃法有很多，你可以直接切成条之后来油炸，自制薯条，或者是去炖排骨、做土豆泥。只要坚持常吃土豆，你会发现它有很好的保健效果。