胡萝卜的功效 常吃这种食物可以改善贫血

胡萝卜是一种常见的食物，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们增加身体的免疫力，还能够改善贫血，胡萝卜在生活中的做法有很多，多出的食物都很美味，不过胡萝卜不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。

胡萝卜的功效

益肝明目

胡萝卜是很有营养的食物，它本身含有大量胡萝卜素，我们要知道胡萝卜素对人体来说是非常重要的，这个物质到了我们的身体之后，通过器官的作用会形成维生素A，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，所以吃胡萝卜可治疗夜盲症。

利膈宽肠

经常出现便秘的朋友在生活中可以多吃一点胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的植物纤维，这个物质到了我们的身体会有极强的吸水性，在肠道中体积容易膨胀，它也是肠胃中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，可以预防便秘的出现。

健脾除疳

胡萝卜中含有丰富的维生素A，这个物质对我们的骨骼非常重要，维生素A可以说是正常生长发育的必需物质，胡萝卜中含有的物质有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，并且胡萝卜对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

促进骨骼增长

胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的做法

胡萝卜玉米鸡汤

食材