白萝卜的好处 吃这种菜能增强免疫力
第一步：准备羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞和香菜适量。
第二步：将羊肉清洗干净，切成3厘米左右的大小，然后放放清水中浸泡1-2个小时，方便把肉中的血水浸泡出来。
第三步：将一小部分的萝卜切成丁块、葱切段、姜切片备用。
第四步：在锅中放入冷水，然后将羊肉放入锅中焯水捞起。
第五步：将焯好水的羊肉捞入沥干，重新在锅中加入1000毫升的温水，把焯水的羊肉、萝卜块、葱段、姜片，还有几片香叶一起放入锅中，大火烧开后转小火炖1个半小时。
第六步：羊肉炖好后，把锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。
第七步：将剩下另一半的萝卜切成滚刀块，放入砂锅中，将刚才炖好的羊肉连汤一起倒入沙锅中，放入调叶料，大火烧开后再用小火炖10分钟。然后再往锅里放入一些枸杞炖5分钟，撒一点点白胡椒粉搅拌匀均就可以食用了。这道清炖羊肉口感鲜嫩、汤汁非常鲜美。
3、炝拌萝卜皮
第一步：选择表皮上部为淡绿色的心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。
第二步：然后把萝卜支皮去掉，将去除下来的萝卜皮切片，放到盆中撒一些盐腌制几分钟，然后把腌制多余的水份倒掉备用。
第三步：在锅中放放少许油，将干辣椒和花椒放入锅中煸出香味。然后倒入萝卜皮中。再往里加2勺醋、半勺鸡精和少许白芝麻就可以装盘了。这道菜虽然制作简单，口感却是酸辣清爽，非常开胃的。
白萝卜不能和什么一起吃
1、多数中药
冬季很适合调理身体，所以有不少人会在冬季喝中药，专家提醒，在喝中药的同时好不要吃白萝卜或者喝萝卜汤，否则会将中药的一些药性抵消，若是想吃，那么可以提前咨询开药方的医生，这样可以避免白萝卜与中药相互影响。
2、胡萝卜
有不少人在炖汤时会把白萝卜与胡萝卜放在一起，但是营养专家提醒，白萝卜不能跟胡萝卜一起炖汤喝，这是因为胡萝卜里含有抗坏血酸的元素，这种元素会破坏掉白萝卜里的维生素C。
3、人参
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句饮食养生俗语，同时人们在冬季也喜欢用人参来滋养身体，此时就会有人将人参与白萝卜一起炖汤喝，认为滋养效果会更好，但是你知道吗?白萝卜是不能跟人参一起进食，因为白萝卜是寒性食物，而人参是热性的药材，两者同吃会影响人参的药效。
总结：如果你平时白萝卜吃的比较少，建议你以后要常吃哦!如果爱吃清淡的，那么可以做白萝卜排骨汤，或者是虾皮白萝卜汤，爱吃一些味道重的食物，你可以尝试萝卜烧肉，或者是把白萝卜切碎之后腌制来吃，味道也是很好的。
