白菜的好处 多吃这种菜可以润肠通便
4.然后将切好的白菜放入锅中,不断的翻炒,加入少许的盐和白糖,继续翻炒,待白菜炒软之后,加入少许的味精,调味,翻炒均匀就可以关火了。
5.将炒熟的白菜猪肉放入干锅中,搭配一盏酒精灯,上桌,一边加热一边吃。
2、白菜肉卷
食材:白菜叶子,猪肉,料酒,生抽,胡椒粉,葱花,香油,盐,味精等等
步骤
1.先将猪肉切碎,然后放入碗中,加入葱姜末,倒入少许的料酒,加入盐和味精,胡椒粉,搅拌均匀,将白菜叶子一片片的掰开备用。
2.接下来在锅中放入适量的水,将其烧开,然后将白菜叶子放入沸水中焯一遍,迅速捞出。
3.用刀将白菜叶子厚的地方片下去,然后在其一边放入是均匀的铺放一层肉馅,然后用手从一头开始卷起来。
4.待所有的白菜叶子卷好之后,一起放入蒸屉上,然后放入蒸锅蒸,隔水大火蒸八分钟左右,这个时候会有大气冒出,就可以关火了。
5.烧好的菜菜,可以根据自己的口味,蘸取一些调料食之,比如辣椒油,蒸鱼鼓油等等。
3、泡菜
食材:一颗白菜、盐、花椒、生姜、白砂糖、白酒、红辣椒、青辣椒等等
步骤
1.在锅中倒入足量的清水,然后加入一把花椒,大火将其烧开。
2.在烧水的过程中,将青辣椒和红辣椒清洗干净,去籽切成片,待用,将白菜也清洗干净,切成大块。
3.待花椒水烧开之后,将其放凉,,然后加入适量的精盐,再放入几片生姜,加入一小勺的白糖,倒入适量的白酒,搅拌均匀,再次将其煮沸,关火放凉。
4.然后将白菜和青辣椒,红辣椒放入水中,焯一遍,然后捞出晾凉。
5.放凉之后,将其放入干净的容器中,然后再将花椒水倒入其中,一定要放凉,密封保存,差不多两天之后就可以食用了。
6.在吃的时候撒上点辣椒油,更加的美味哦,酸辣开胃。
总结:常吃白菜是很好的,在冬季的时候,小编提醒大家,可以每周都吃几次哦!如果你的厨艺不是很好,建议你可以做一些简单的火锅,比如说放点大白菜和豆制品、排骨等,稍微炖一下就能吃了,这样吃白菜美味又健康。