白萝卜的功效 经常吃这种蔬菜能补水

白萝卜是比较常见的蔬菜，特别是在秋冬季节。白萝卜具有很多的功效，到了我们的身体中能够增加免疫力，还可以有效的预防便秘。关于白萝卜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道白萝卜的禁忌是什么吗?

白萝卜的功效

1、白萝卜有助于增强免疫力

白萝卜是一种营养物质丰富的蔬菜，它的皮中含有大量的萝卜硫素，这个物质到了我们的身体之后，能够有效的促进人体免疫机制，可以帮助我们激发肝脏解毒酵素的活性，所以说多吃一点白萝卜可保护皮肤免受紫外线伤害。

2、白萝卜有助于预防便秘

得了便秘的朋友可以多吃白萝卜，白萝卜中含有的植物纤维非常丰富，这些物质到了我们身体中不会被吸收和消化，还具有极强的吸水性，它会在肠道中体积膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，能够有效的预防便秘。

3、白萝卜有助于清咽利喉

嗓子不是很好的朋友可以多吃白萝卜，它能够帮助我们滋润喉咙，白萝卜会有这样的功效，主要是因为它本身含有大量的水分，并且维生素C的含量也很高，白萝卜吃起来还有清凉感，可以帮助我们有效的缓解咽喉肿痛。

4、白萝卜有助于补水

白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。

5、白萝卜有助于消化吸收

白萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

6、白萝卜有助于预防癌症

白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜的做法

1、萝卜烧肉

第一步：准备三百克的五花肉、一个白萝卜、一小块姜。

第二步：将五花肉和白萝卜洗净切成丁状，姜切片备用。

第三步：将切好的五花肉放入锅内，开启小火煸炒。

第四步：待煸炒到五花肉表面微黄，有油渗出时，放一些姜片和两个八角直至煸炒出香味。

第五步：然后往锅内加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色为止。

第六步：再往锅中倒入适量的热水，放入二小勺盐。大火烧开后，放入白萝卜转小火炖二十分钟后就可以收汁上桌了，肉酥萝卜甜，非常的下饭。

2、清炖羊肉