木耳的功效 常吃这一物能帮助抗衰老

做法

1、木耳冷水泡发，冷水泡比热水泡更能保持营养不流失，把硬的根部剪掉，用手撕成小片。

2、西兰花切开小朵，洗净沥水分。

3、切几片胡萝卜。

4、烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入冰开水或凉开水中泡凉，再沥干水分。

5、接着把木耳也焯熟，木耳差不多好的时候把胡萝卜片扔进去焯一会儿就全部捞起来吧，胡萝卜绵了就不好吃了

6、往西兰花上加入生抽、香醋、麻(香)油、辣椒(红)油，拌匀后先去摆一下盘

7、按着用同样的方法拌焯好的木耳，放到西兰花的中间，那就很漂亮了。后把拌菜的汁全部浇到菜里，如果你喜欢，也可以撒上一点熟芝麻

二、木耳炒肉丝

原料

肉丝，现在猪肉我们这里卖13块一斤，我买了7块钱的，干木耳。

做法

步骤1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。

步骤2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。

步骤3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。

步骤4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

步骤5、加点盐，稍微加点水。

步骤6、开了就可以加点鸡精起锅了。

总结：吃木耳的好处很多，所以我们可以在家里常备一些木耳，想吃的时候只要提前一会儿泡着就行了。木耳的价格其实也不算贵，而且味道也不错，老人和孩子都能吃。今天关于木耳的内容就是这些了，希望能帮到大家哦！