韭菜的功效 想不到这种蔬菜能够健胃养肝

烤韭菜

食材

韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉

做法

1、韭菜洗去多余的水分;

2、用长长的签名把韭菜头串起来;

3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;

4、在微波炉上烤三分钟;

5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。

韭菜的禁忌

韭菜的禁忌1、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

韭菜的禁忌2、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

韭菜的禁忌3、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

韭菜的禁忌4、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，好多吃米粥等易于消化的食物。

韭菜的禁忌5、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

韭菜的禁忌6、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。

韭菜的禁忌7、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

韭菜的禁忌8、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

韭菜的禁忌9、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

结语：上文已经为大家介绍了韭菜的功效，我们现在对韭菜应该有了一些了解，喜欢吃韭菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以有效的预防一些疾病的出现，不过我们要知道吃韭菜的禁忌。