冬瓜的功效 想不到这种蔬菜能够清肺排毒

5、出锅前放适量盐调味儿。

酥肉炖冬瓜

食材

酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。

做法

1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀;

2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可;

3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用;

4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。

煎蛋酥冬瓜

做法

1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净;

2、冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉;

3、打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中;

4、再放入面包屑中，滚一下;

5、锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面;

6、炸好后用吸油纸去去油，开吃!

冬瓜的禁忌

第1冬瓜+鲫鱼

冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。

第2冬瓜+山竹

山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。

结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的蔬菜。