冬瓜的功效 常吃这种蔬菜能降低血压

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟;

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿;

5、出锅前放适量盐调味儿。

酥肉炖冬瓜

食材

酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。

做法

1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀;

2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可;

3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用;

4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。

冬瓜不能和什么一起吃

山竹

冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。

鲫鱼

鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。

醋

冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议好不要放醋。

红小豆

冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

海螺

海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。

结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，这种一年四季都比较常见的蔬菜，是很营养的，在平时如果能经常吃它的话，对于身体是很不错的。如果你正在减肥的话，那么也建议你可以吃点冬瓜，这样能够帮助你更快的变瘦。