白菜的功效 吃这种蔬菜有助于人们减肥
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黄酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蚝油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少许盐
13、在加入白糖继续翻炒
14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火
15、把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃
白菜的禁忌
隔夜的熟白菜不宜食用
隔夜的大白菜不建议吃，因为大白菜基本上都是菜叶子，这种类型的食物放置了几个小时之后，里面的营养就会流失了。所以说第二天再去吃剩余的大白菜，其实一点营养都补充不到，长期这样吃可能会造成营养不良的问题。
当然隔夜的食物其实都不建议吃，不管是大白菜还是其他的蔬菜和肉类，都应该是现做现吃比较好的。大家到饭店吃饭的时候不要点太多的菜，在家里做饭吃的时候，少做一些，这样不仅有利于健康，还更加的省钱和环保。
腐烂的大白菜不能吃
家里的大白菜如果放的时间比较久了，那么就不要再去吃了。因为这样的大白菜很有可能已经腐烂了，对于腐烂的大白菜，里面会含有一些致癌的成分，吃了之后危害非常大。经常会有人吃了腐烂的食物而食物中毒，大家一定要小心。
焯烫时间不宜长
在煮大白菜的时候，很多人喜欢把它煮上很长时间，半个小时甚至一个小时，认为这样的大白菜被煮烂了，很好吃。其实蔬菜都是不宜烹饪太久时间的，这样会使得蔬菜中的营养流失，大白菜一般炒个半分钟就可以吃了，不宜煮太久。
不宜烫后挤汁作菜馅用
大白菜水饺相信很多人都吃过，但是你知道吗?这样吃大白菜其实是不健康的。因为大白菜的营养多数都在汁水里面，如果把汁水都给挤掉了，只是吃干燥的叶子，那么就吃不到什么营养了。偶尔这么吃没有关系，长期吃会营养不良。
结语：上文已经为大家介绍了白菜的功效，我们现在对白菜应该有了一些了解，喜欢吃白菜的朋友在平时可以常吃，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有很好的功效，不过我们在吃白菜的时候要知道它的禁忌。
