菠菜的功效 常吃它竟能增强抗病能力

蒜蓉菠菜

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁蓉备用;

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右;

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘;

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

菠菜炒鸡蛋

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干;

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中;

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

菠菜不能和什么一起吃

1.菠菜不能和什么一起吃之黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以菠菜不能和黄瓜一起吃，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

2.菠菜不能和什么一起吃之豆腐

菠菜含有许多草酸，豆腐含有较多氯化镁、硫酸钙，两者一起吃，会生成不溶性的草酸钙，可造成钙质流失，还会沉积而形成结石，所以菠菜不能和豆腐一起吃。

3.菠菜不能和什么一起吃之鳝鱼、黄鳝

菠菜与鳝鱼、黄鳝相克，一起吃易导致腹泻。鳝鱼、黄鳝大温、油腻多脂，菠菜冷而滑，两者性味、功能均不相协调，同食容易导致腹泻。所以菠菜不能和鳝鱼、黄鳝一起吃。

4.菠菜不能和什么一起吃之黄豆

黄豆中的维生素C，会对铜的吸放量产生抑制的作用，一起吃不利于消化，导致铜代谢不畅。长时间还会在体内存积有害毒素。所以菠菜不能和黄豆一起吃。

结语：上面已经为大家介绍了菠菜的功效以及禁忌，以后在吃菠菜的时候应该怎么做，你应该都很清楚了吧！菠菜里面含有的营养很丰富，而且味道也不错，所以说常吃是很好的。今天关于菠菜的内容就是这些了，希望能帮到大家。