土豆的功效 吃这种蔬菜可以增强体质

土豆是很常见的蔬菜之一，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，土豆本身具有很多的功效，它能够帮助人们治疗胃病，还可以起到减肥的效果，土豆能够做成多种美味的菜式，它的做法非常多，食物都有自己的禁忌，土豆也不例外，下面会有详细的介绍。

土豆的功效

一、减肥的作用

常吃土豆能够帮助人们减肥。想要减肥的朋友，在平时可以常吃土豆，主要是因为土豆中只有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量比较低的一种。食用土豆可以减少脂肪摄入，这样可以把身体中多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的。

二、治疗胃病

很多人应该不知道土豆能够帮助人们治疗胃病，并且效果可以说是非常好的，肠胃不好的人，在平时可以用蜂蜜配土豆，这样能够很好的帮助人们养胃，治疗胃病，不过有一点需要特别的注意一下，就是脾胃虚寒易腹泻者应少食。

三、健脾利湿的功效

土豆是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的营养物质，在平时常吃土豆能够起到非常好的健脾开胃的作用。土豆会有这样的功效，主要是因为它当中有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，这些物质可以促进脾胃的消化功能。

四、润肠通便的功效

土豆润肠通便的作用。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用，让身体更健康

五、增强体质

土豆可以增强人的体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

六、降糖降脂作用

土豆具有降糖降脂作用。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆的做法

孜然椒盐小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。