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西红柿的功效 它的营养价值超乎你的想象

第三步:把西红柿洗净后切成小块儿。

第四步:锅中注油,油热后把蛋液倒进去,待蛋液稍稍凝固,用筷子快速划散,炒成大块儿,盛出待用。

第五步:重起油锅,油热后倒入西红柿中火翻炒,把西红柿炒融,炒出红油。

重起油锅,油热后倒入西红柿中火翻炒,把西红柿炒融,炒出红油

第六步:西红柿炒融后,调入一点点白糖,把炒好的鸡蛋倒进去,炒匀即可出锅。

第二道:西红柿鸡蛋羹

具体制作步骤

第一步:准备食材。西红柿2个、鸡蛋2个、香葱2棵、红薯粉面1把、盐适量、香油半汤匙。

第二步:先来处理西红柿。把西红柿洗净后,切成大薄片,不必去皮。

第三步:下手,把切成片的西红柿抓成西红柿糊,如图。

第四步:香葱或小葱洗净,切碎,用香油和盐拌匀,腌制待用。

第五步:把红薯粉面加入清水调成粉水待用。

第六步:西红柿糊与冷水一起下锅,煮开后再煮上几分钟,让汤底味道更浓。

第七步:把提前调好的红薯粉水再次搅拌均匀,淋入锅中,边淋边轻轻搅动,防止糊底。

第八步:锅中汤再次煮开,调入盐,然后淋入蛋液。边淋边用筷子搅散,漂亮的蛋花就形成了。

第九步:把提前腌制好的葱花倒进锅中搅匀,当然,也可以把汤盛进碗中时再放葱花,都没问题。开喝吧!无比的美味。

西红柿的禁忌

一、西红柿不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

西红柿不宜和黄瓜同时食用

二、服用药物(肝素、双香豆素等抗凝血药物)时不能吃西红柿

西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

三、空腹时不吃西红柿

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

结语:上文已经为大家介绍了西红柿的功效,吃西红柿能预防脑血栓,还能预防白内障,起到预防癌症的作用,但是吃西红柿要注意适量,也不能将西红柿与黄瓜一起吃。

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