菠菜的功效 它竟然是促进排便的一把好手
菠菜是现在常见的蔬菜,它是在7世纪的时候由波斯传入中国,现在我国各地都有栽培,也是人们非常喜欢的蔬菜,经常吃菠菜的人知道菠菜的功效吗?菠菜的做法有很多,不管是炒着吃还是煲汤都非常美味,大家知道吃菠菜的禁忌吗?
菠菜的功效
1.通肠导便,防治痔疮
常吃菠菜能够促进排便,它里面含有大量的植物粗纤维,这种物质到了我们的身体中,可以促进肠道蠕动的作用,这样能够促进机体排便,菠菜里面含有的物质,还可以促进胰腺分泌,帮助消化。一些患有痔疮、慢性胰腺炎、便秘的人,吃菠菜能够起到辅助治疗的效果。
2.促进生长发育,增强抗病能力
菠菜是一种很有营养的食物,它里面含有丰富的胡萝卜素,这种物质到了我们的身体当中会转变成维生素A,所以经常吃菠菜可以维护正常视力,还能够保证上皮细胞的健康,常吃菠菜还可以预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3.保障营养,增进健康
在菠菜里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质,它里面也有人体需要的铁、维生素E、芸香贰多种有益的成分,常吃菠菜可以为身体补充多种营养物质;菠菜里面含有的铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢,延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5.洁皮肤,抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。
菠菜的做法
一,蒜泥菠菜
材料:菠菜,蒜,生抽,麻油。
做法
1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。