菠菜的功效 这6个理由让你不得不吃菠菜

菠菜我们都不陌生，它是一种平民小菜，营养价值丰富它的价格也非常便宜，常吃菠菜能够合理的为身体提供营养，那么菠菜具体的功效是什么?菠菜的做法有很多，它除了煲汤好喝，清炒是非常美味，一些食物不适合和菠菜同吃，它的禁忌有哪些?

菠菜的功效

1.通肠导便，防治痔疮

常吃菠菜能够润肠通便，菠菜里面含有丰富的植物粗纤维，这种物质到了我们的身体中可以起到促进肠道蠕动的作用，利于排便，还可以促进胰腺分泌，帮助消化。如果大家出现了痔疮、慢性胰腺炎、便秘等情况吃菠菜有辅助治疗的效果。

2.促进生长发育，增强抗病能力

菠菜里面含有丰富的胡萝卜素，这种物质在我们的身体中会转变成维生素A，所以适当的吃菠菜能够帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康，这样就能够起到非常好的预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养，增进健康

菠菜是一种很有营养的食物，它里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质，菠菜里面也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等对身体有益的物质，这些物质能够为人体提供多种营养物质;还可以辅助治疗缺铁性贫血。

4.促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

6.补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

菠菜的做法

1、凉拌菠菜

材料：菠菜六两

做法

1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份