韭菜的功效 韭菜用这几种好处收买你的心
4.热油锅,加入生姜丝炒至香味儿;
5.韭菜下锅,青豆芽和胡萝卜丝炒熟,加盐、酱油和味精炒香,倒入香油,翻炒均匀即可。
韭菜火腿蛋卷
食材
韭菜、鸡蛋、火腿、玉米淀粉、水、盐
做法
1.韭葱浸水20分钟,漂洗干净,切成5毫米长的薄切片,火腿切成5毫米正方形的细丁,两个鸡蛋放入碗中,加盐,用筷子灌装均匀搅拌;
2.将玉米淀粉和水放入碗中,拌匀,加入鸡蛋混合物,加入碎韭菜和火腿;
3.在平底锅里放些植物油,加热到80%,把鸡蛋倒入韭菜,翻盘,撒鸡蛋混合物,用抹刀把韭菜和火腿铺在一起;
4.鸡蛋液体到锅的一侧是凝固的,但是当鸡蛋的中心仍然不凝固时,把鸡蛋皮放好,卷起中间,等蛋皮滚进管子里;
5.出锅后,用锋利的刀把蛋卷切成小段。
韭菜的禁忌
不可与菠菜、白酒、牛肉同食
韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。
与牛肉同食的话,两者均性温,同时食用易导致发热上火。
不可与蜂蜜同食
韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。
同时,蜂蜜也具有润肠作用,二者同食,会导致腹泻。
结语:上文已经为大家介绍了韭菜的功效,我们现在对韭菜应该有了一些了解,喜欢吃韭菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它不但能够为身体补充需要的营养物质,也能够预防多种疾病出现,大家在吃韭菜的时候要知道它的禁忌。