芹菜的功效 芹菜这几个好处让它在蔬菜中脱颖而出

芹菜是我们餐桌上经常会出现的一类蔬菜，它的香气怡人所以多数的人都非常喜欢，要知道芹菜养生的效果也非常好，那么它具体的功效有哪些呢?芹菜的做法有很多，能够炒着吃，还可以做成主食，一些食物不能与芹菜同吃，它的禁忌有什么?

芹菜的功效

1.降血压

对于有高血压的人来说，在平时可以经常吃芹菜，这样能够起到一定的降低血压的效果。芹菜会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的芹菜素，这种物质能够在短时间内起到降压的作用，有一些研究显示，芹菜的降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.可助眠

睡眠不好的人，在平时可以经常吃芹菜，芹菜里面的物质，能够帮助人们提高睡眠质量的效果。芹菜会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的生物碱成分，这种物质能够起到镇静和安定的效果，所以常吃芹菜对失眠人士有比较好的帮助作用。

3.可减肥

想要减肥的朋友，生活中可以吃芹菜，芹菜是一种含有含膳食纤维丰富的蔬菜，它到了身体中能促进肠道蠕动，同时芹菜里面的物质，也能够起到促进脂肪分解的效果，经常芹菜可以减少脂肪和胆固醇的吸收，所以可以起到一定的减肥效果。

4.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5.能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

芹菜的做法

芹菜饼

准备食材如下：面粉200克，芹菜4颗，盐4克，白胡椒粉2克，五香粉4克，孜然粉2克，黄油20克，酱油2小勺，醋1小勺，油泼辣子1大勺，玉米油20克