黄瓜的功效与作用 人们喜欢黄瓜的理由都在这里了

2.加点盐和料酒搅匀;

3.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉;

4.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁;

5.然后手掰成小块;

6.香菜切段;

7.大蒜拍扁后剁碎;

8.以上原料混合，添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱拌匀。

爆盐黄瓜

食材

黄瓜、胡萝卜、杭椒、大蒜头、生抽、香醋、糖

做法

1.食材清洗干净，切成块或者条状;

2.把所有食材浸入调料中;

3.扣盒盖上盖晃动摇匀;

4.放至二小时以上。

黄瓜不能和什么一起吃

1.辣椒

辣椒性热、味辛，含有丰富的维生素C，还含有膳食纤维、多种抗氧化物质等营养元素。黄瓜中含有维生素分解酶，一起食用会让酶破坏维生素C，所以辣椒和黄瓜不可一起食用。

2.芹菜

芹菜性凉、味辛甘，含有蛋白质、维生素A、维生素C、铁和钾等营养成分，具有清热解毒、补血、降血降压和利尿减肥等作用。黄瓜里面含有维生素分解酶，如果一起食用，会使两者的营养价值大大减少，所以芹菜和黄瓜不可一起食用。

3.花生

花生性平、味甘，里面含有大量的脂质，还有蛋白质、维生素不饱和脂肪酸和锌等营养元素，具有加强记忆、抗衰老、预防动脉硬化和高血压等功效。黄瓜性寒味甘，花生不能与之一起食用，否则会加强滑利性，对于肠胃不好的人，极易发生腹泻。

结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效与作用，黄瓜不但好吃，也能做成很多美味的食物，黄瓜中营养物质丰富，食用后能补充维生素和水分，大家在吃黄瓜的时候要将黄瓜的皮去掉。