菠菜的好处 给你5个不得不吃菠菜的理由

姜汁菠菜

原料：菠菜250克，姜汁，菜油，盐，白糖，醋适量。

制法

1、菠菜洗净，在沸水中焯1分钟捞出，晾凉。

2、将菠菜放进盘内，加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。

鸡蛋粉丝菠菜

原料：菠菜棵，鸡蛋，粉丝，葱花，盐，油。

制法

1、粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐。

2、锅内放油，将鸡蛋液倒入锅内，平铺，做成荷包蛋。

3、菠菜放进锅内，沸水中焯1分钟捞出。

4、锅内放油，放入葱花，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，倒入粉丝，翻炒几分钟后，放入之前炒的鸡蛋，菠菜、鸡蛋、粉丝翻炒，后加入盐调味即可。

菠菜的禁忌

韭菜

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

鳝鱼

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

黄豆

菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。

结语：上文已经为大家介绍了菠菜的好处，菠菜的做法和菠菜的禁忌。全面的了解菠菜后，是不是更喜欢菠菜了，菠菜里面有多种人体需要的 物质，但是大家再喜欢菠菜也不能过量食用。