西兰花的好处 它的6个好处让你爱不释手

1、黑木耳在温水中浸泡。

2、肉洗干净后切片，然后加入适量的生粉、盐腌一下。

3、西兰花洗干净切成小块，茎切片。

4、胡萝卜洗净去皮切片。

5、西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下。

6、起油锅炒肉片，肉片炒得有点变色后放入胡萝卜片和西兰花茎的片继续翻炒。

7、然后放入浸泡好的黑木耳。

8、放入焯过得西兰花翻炒一下，加入适量的盐，炒均匀即可上桌。

西兰花的禁忌

1、西兰花不能和猪肝一起吃

猪肝含有丰富的铁元素以及铜元素等，这些物质都可以起到补充身体营养，促进血液生成的作用，但是西兰花含有大量的草酸，这两种食物如果一起吃，肠胃中会发生氧化反应，从而影响肠胃对营养成分的吸收。

2、西兰花不能和牛奶一起吃

喝过牛奶之后不要进食西兰花，因为西兰花中有很高的维生素c，如果和牛奶中所含的物质组合在一起，容易发生反应。西兰花和牛奶如果一起经常食用，还会造成人们营养不良，严重的话还会引发贫血。

3、西兰花不能和西葫芦一起吃

因为西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，两者一起食用之后，西兰花的维生素c会被分解掉，所以一起食用起不到更好的食疗作用。

4、西兰花不能和黄瓜一起吃

西兰花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，这两种食物一起食用的话，可以起到相克的作用，会中和西兰花中的维生素c，降低了食物的食疗功效!

结语：上文已经为大家介绍了西兰花的好处，西兰花味道很好，做成菜式也很美味，食用后能为身体补充维生素，还可以预防癌症，对眼睛有好处，但是再喜欢吃西兰花，也不能一次吃太多。