胡萝卜的好处 吃胡萝卜的作用可不止一点点

2、炒锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，盛出备用

3、锅内加少许油，爆香蒜片，加入胡萝卜丝翻炒

4、添加适量的盐、胡椒粉炒匀

5、放入炒好的鸡蛋，翻炒至熟即可

6、撒上葱花起锅

胡萝卜炒木耳

胡萝卜炒木耳是以胡萝卜、黑木耳，瘦肉为食材制作的一道菜。

制作步骤

1、胡萝卜洗净切片，瘦肉切片，黑木耳泡发切块

2、烧热锅，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放酱油调味

3、放入黑木耳、胡萝卜一起翻炒

4、待胡萝卜翻炒至软，添加盐调味

5、炒锅内加入适量的清水，开大火炒至收汁即可

胡萝卜的禁忌

1.不能和辣椒一起吃。许多人喜欢在烹饪时放很多辣椒，而辣椒不仅使菜肴口感更好，而且还含有大量的VC，但您是否知道胡萝卜中的一种酶会分解辣椒中的维生素，所以当烹饪要注意。

2.胡萝卜和白萝卜不宜一起食用。胡萝卜含有分解维他命C的酶，当一起食用时，它们会在白萝卜中破坏维他命C。

3.胡萝卜不能与酒一起食用。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。如果将胡萝卜素与酒精混合，会在肝脏中产生毒素并危害肝脏健康。因此，胡萝卜不适合用于酒精类菜肴，并且在饮用时，尤其是在饮用胡萝卜汁时，请勿使用含糊萝卜素的食物。

4.胡萝卜怕醋。实际上，煮胡萝卜的佳方法是用油炸或炖肉。这两种方法都是可以使人们吸收胡萝卜中胡萝卜素的烹饪方法。胡萝卜素怕醋，因此在炒胡萝卜时，不要放醋。

结语：上文已经为大家介绍了胡萝卜的好处，胡萝卜食用后会给身体带来一定的好处，但是在吃胡萝卜的时候也要注意，胡萝卜不能与酒，白萝卜等一起食用，并且吃胡萝卜的时候不能吃醋。