菠菜的好处 这几个好处让你更加喜欢吃菠菜

蒜蓉菠菜

用料：菠菜;蒜;姜;花椒

菠菜洗净、沥干、切段

加工好蒜蓉、蒜片

油加热同时下姜、蒜蓉，煸炒出香味

加入菠菜翻炒

加入蒜片，调味出锅

菠菜猪肝汤

用料：菠菜;猪肝;姜片;枸杞;淀粉;生抽;盐;胡椒粉;香油 做法

菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开

猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片

加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟

菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干

腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干

锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可

菠菜的禁忌

1.菠菜与黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

2.菠菜与韭菜

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，这样会引起腹泻。

3.菠菜与豆腐

豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

结语：上文已经为大家介绍了菠菜的好处，菠菜价格不贵，大家在逛超市和菜市场的时候，都可以买一点菠菜，菠菜的做法有很多，每一种都很美味，但是大家吃菠菜时一定不能过量食用哦。