白菜的好处 白菜用这5个好处收买你的心

有句话是百菜不如白菜，白菜是一种实惠又美味的食物，它本身的营养物质也丰富，吃白菜的好处有什么呢?白菜的做法有很多，不管是炒着吃，还是煲汤都很美味，一些人不适合吃白菜，白菜的禁忌有哪些?

白菜的好处

1、白菜有助于润肠通便

常吃白菜可以润肠通便，在白菜中有比较多的水分与膳食纤维，这些物质到了身体中，能促进肠胃蠕动，还可以为身体补充水分，让食物快速的消化，还能促进排泄，有效的预防便秘出现。

2、白菜有助于美容护肤

爱美的人可以常吃白菜，白菜中的水分、维生素C与维生素E对皮肤有好处，它除了可以为身体补充流失的水分，含有的维生素也能预防色素的沉着，起到美容养颜的作用，所以常吃白菜对皮肤有好处。

3、白菜有助于养护肠胃

很多人应该不知道，白菜能保护肠胃，主要是白菜里面有比较多的维生素U，这个物质也被称氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸算是很常见的抗溃疡剂，如果发现自己有胃溃疡和十二指肠溃疡，吃白菜能辅助改善症状。

4、白菜有助于减肥

秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。

5、白菜有助于预防乳腺癌

研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。

白菜的做法

麻油炒大白菜

这个麻油是芝麻油，炒大白菜特别香。

做法

1.大白菜清洗干净，放入淘米水里浸泡5分钟，再用清水冲洗干净。

2.热锅倒油，煸炒蒜末，转为旺火倒入大白菜，用锅铲不断翻炒至变软。

3.放盐、芝麻油，翻炒均匀，炒熟出锅。

大白菜炖粉丝

炖菜是冬天的经典，热乎乎的一锅炖菜，老小都喜欢吃。加上粉丝炖一炖，是菜也是饭。