苦瓜的作用 给你4个坚持吃苦瓜的理由
说到苦瓜,大家首先想到的就是它的味道很苦,虽然会它吃起来有点苦,但是对身体有好处,苦瓜具体的作用有什么?苦瓜的做法有很多,每一种都很美味,一些人不适合吃苦瓜,苦瓜的禁忌有哪些?
苦瓜的作用
1.清热解毒
生活中常吃苦瓜能起到清热解毒的作用,如果大家能接受苦瓜本身的味道,可以将苦瓜凉拌吃的,这样不但能避免苦瓜营养物质的流失,还能起到凉血去热的作用,对身体有好处。
2.减肥
想要减肥的人,要将苦瓜加入自己的饮食中,主要是苦瓜有不错的瘦身效果。苦瓜是低脂食物,减肥的人可以生吃苦瓜,在苦瓜中有比较多的清脂素,这个物质能很好的清除体内脂肪,也能减少血脂。
3.保护肝脏
在苦瓜中有比较多的维生素,尤其是有维生素a和维生素c,多数人都会将苦瓜做熟了吃,不过这样会影响到苦瓜中的营养物质,吃苦瓜能起到很好的保健效果,对于肝脏也有不错的 调理作用。
4.降血糖
高血糖的患者在平时可以多吃一些苦瓜,这样可以有效的降低血糖,因为苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质,可以将体内的糖分转化为能量。这类患者好生吃苦瓜,这样可以大大的提高降低血糖的能力,从而达到控制血糖的效果。
苦瓜的做法
五花肉炒苦瓜
五花肉炒苦瓜以苦瓜、五花肉为主料,以胡萝卜为辅料制作而成。
制作步骤
1、苦瓜洗净切块,胡萝卜洗净切条,五花肉洗净切片
2、锅中烧水,放入苦瓜、胡萝卜焯水,捞出过冷水沥干
3、炒锅热起,倒入食用油,放入五花肉煸炒
4、加入盐、生抽继续翻炒