小米的功效与作用 小米的吃法及注意事项

小米注意事项

适用人群

1、一般人均可食用。

2、是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

禁忌人群

气滞者忌用。

素体虚寒，小便清长者少食。

哪些人气滞

说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”.如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。

哪些人虚寒

虚寒体质典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。

陈年烂谷子吃不得

我们要知道，和吃新鲜的蔬菜水果一样，我们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有旺盛的生命力，其营养成分也丰富。因此在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。

小米的食物相克表

与小米「相克」的食物

醋+小米

醋中含有机酸，会破坏小米中类胡萝卜素，降低营养价值。