燕麦的营养价值 燕麦的做法及挑选方式

男人吃燕麦的好处

男性往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。专家建议男性应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂(肥肉、油炸肉类、动物内脏等)和总的烹调油数量(一般不超过30克/日)。维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，所以男士们应多吃这类食物，尤其是燕麦，它含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护心脏和血管。

男人怎么吃燕麦

食谱1. 鲜茄蘑菇燕麦汤 (4人份量)

材料数量

即食燕麦片1杯;蘑菇 (切片)1/2杯;洋葱 (切碎)1个;西红柿 (切粒)2杯;蒜蓉4茶匙;上汤2杯;清水5杯;低脂奶或 纯味豆浆2杯;植物油1茶匙;盐适量;胡椒粉适量

制法

1.易洁镬放1茶匙油爆香洋葱碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋葱及蘑菇片呈软身。

2.加入桂格即食燕麦片、上汤、清水、西红柿粒拌匀。

3.待材料滚起后，转慢火煮5分钟。

4.后倒入低脂奶或纯味豆浆即成，加少许盐及胡椒粉调味即成煮至微滚即可。

食谱2.粟米鸡丝燕麦粥 (4人份量)

材料数量

快熟燕麦片5平汤匙2杯;鸡胸肉 (去皮)半斤;罐头粟米蓉1罐;生菜1/2个;清水适量;鸡胸腌料;盐2茶匙;麻油1/2茶匙;糖1/2茶匙;盐适量;胡椒粉适量

制法

1.鸡胸用腌料腌片刻，隔水蒸熟，待凉后撕成丝;生菜洗净切丝备用。

2. 锅中放入快熟燕麦片、罐头粟米蓉及适量水以慢火煮至粘稠，加入鸡丝、生菜丝及调味料一起煮1分钟即可。

食谱3.香菇燕麦蒸肉饼 (4人份量)

材料数量

燕麦片6汤匙;免治瘦猪肉 10两;冬菇 (中)8块;马蹄6粒;豉油4汤匙;糖4茶匙;生粉2茶匙;清水1汤匙

制法

1. 免治猪肉加入调味料，腌30分钟。

2. 冬菇浸软后，剁碎，备用。马蹄去皮，剁碎。

3. 把燕麦片加一汤匙半水加入免治肉内，搅匀。

4. 加入冬菇及马蹄，搅匀。把肉饼再剁10分钟。

5. 放进碟上，蒸15分钟，即可上碟。

食谱4.日式红豆燕麦饭团

材料数量

珍珠米及糙米各1杯;红豆 (煮至稔) 1/2杯;燕麦片1杯;寿司醋 2汤匙;燕麦片1/2杯;白芝麻1/4杯;海苔碎1/2杯

制法

1.红豆及糙米冲净，用水浸泡2小时。

2.红豆隔水蒸熟，备用。

3.白芝麻以白镬炒香，待冷后，和燕麦粉及海苔碎混合成洒面材料，放在浅盆中。

4.白米洗净；电饭煲加入米、蒸熟红豆及燕麦，加适量水煮成红豆燕麦饭。

5.加寿司醋于红豆燕麦饭中，拌匀，待饭稍凉后，捏成饭团。

6.将制成的饭团放在洒面配料的盆中，滚动数下至饭团表面沾满配料即可。