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玉米的功效 想不到这种谷类可以抗癌

玉米是一种常见的谷类,很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点玉米可以为我们的身体带来很多的功效,它含有的营养物质丰富,生活中玉米的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

玉米的功效

1、玉米有助于减肥排毒

玉米中含有丰富的膳食纤维,这个物质可以帮助我们增加身体的饱腹感,玉米中的粗纤维是精米,它可以帮助我们促进身体的蠕动,玉米中也含有丰富的镁元素,它能够帮助我们增加肠胃的蠕动,促进机体的废物的排泄,想要减肥的朋友应该多吃一点。

玉米有助于减肥排毒

2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病

玉米本身含有丰富的亚油酸,这个物质对我们的身体来说是很重要的,并且是身体不能自己合成的物质,亚油酸能降低血液中的胆固醇,对于预防动脉粥硬化样有很好的功效,在平时多吃一点玉米可以帮助我们降低血压,能够减少心脑血管疾病的发病率。

3、玉米有助于保护视力

平时多吃一点玉米可以帮助我们保护视力,主要是因为玉米中含有丰富的胡萝卜素与叶黄素,胡萝卜素对于构成视觉细胞有很好的功效,在人体内可转化成维生素A,能够治疗夜盲症,干眼病及上皮组织角化症;叶黄素抗氧化性很强,能够保护眼睛。

4、玉米有助于抗癌

众所周知,硒是一种有助于抗癌的微量元素,硒能加速体内过氧化物的分解,使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏,从而保护细胞膜和细胞免受伤害,预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性,并刺激抗体的产生。

5、玉米还有助于美容护肤

玉米中含有维生素E和各种矿物质,能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀,增加细胞弹性,是有助于美容护肤的好食品。

玉米几乎人人适合食用,但是要注意的是,玉米发霉后会产生霉菌毒素,它们可通过饲料或食品进入人和动物体内,引起人和动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。

玉米几乎人人适合食用

玉米的做法

松仁玉米

食材:玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。

做法

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;

2、锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;

3、锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;

4、加盐和蘑菇精调味,放入松仁翻炒均匀即可。

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