玉米的功效 常吃玉米帮你赶走这种疾病

玉米是一种很常见的谷类，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点玉米能够为我们的身体带来很多的好处，它含有的功效可以说是比较多的。生活中玉米的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

玉米的功效

1、防癌抗癌

很多人应该不知道，其实吃玉米是可以帮助我们预防癌症的，玉米会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的硒和镁元素。硒元素可以加快我们身体中的过氧化物的分解，让恶性肿瘤得不到氧气死亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，还能促进肠胃蠕动，把废物排出体外。

玉米中含有一种叫做谷胱甘肽的物质，它会使用自身的“手铐”铐住致癌物质，这样可以让癌症物质失去活性，并且还可以帮助沃恩排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，能够帮助我们防止自由基因的侵害，是人体内有效的抗癌物。

玉米中的叶黄素能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。

2、防止动脉硬化

玉米中含有的物质可以帮助我们预防动脉硬化的出现，我们应该知道玉米胚榨出的玉米油中含有人体需要的大量不饱和脂肪酸，这个物质对我们的身体有很好的帮助，其中亚油酸占60%，能够帮助我们清除身体中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

3、补血养血

吃玉米可以加速我们身体的血液循环，并且是可以带动铁元素快速的合成血红蛋白，所以对女孩子来说，吃玉米可以有补血养血的供血，对缺血的人也是很有好处的。

4、护眼功效

玉米对人类的大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

5、防止便秘

玉米含丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。而且玉米渣及玉米梗芯也有良好的通便效果。比如取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

6、健脾养胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

注意：玉米属于粗粮，不能多吃，还需要搭配细粮，营养才更好吸收。

7、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

8、美肤护肤

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。