燕麦的功效 想要减肥平时应该多吃它

燕麦是常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点燕麦可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中燕麦的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

燕麦的功效

1、降胆固醇降血脂

燕麦是常见的食物，它本身含有一种叫做燕麦胶的物质，我们应该知道这个物质是很好的可溶性纤维，并且也是β-葡聚糖，燕麦中含有的物质可以帮助我们身体降低总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，在平时多吃一点燕麦可以降低胆固醇的含量。

2、减肥

生活中多吃一点燕麦可以帮助我们减肥的，主要是燕麦本身的热量比较低，食用之后可以为我们的身体带来很强的饱腹感，燕麦中含有丰富的膳食纤维，这个物质可以快速的吸附肠道内的废弃物，并且把这个物质快速的排出体外，促进排便，有着帮助减肥的功效。

3、降低血糖

很多人应该想不到其实燕麦是可以帮助我们降低身体中的血糖，它本身含有丰富的低碳水化合物，高蛋白质的食物，所以在平时我们多吃一点燕麦，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样也不会导致我们身体中的血糖升高，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。

4、美容养颜

燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。

燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。

燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。

燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。

燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。

燕麦的吃法

燕麦片+牛奶

营养很高的一种食用方法。

将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。

燕麦片+咸盐

把燕麦片冲泡好，然后放入少量的咸盐。

味道很不同，大家可以试试。