红豆的功效 吃这种谷类能滋养脾胃

红豆可以说是很常见的一种谷类，多数的人都非常的喜欢，红豆本身具有很多的功效，它可以帮助我们消肿利尿，还可以生血补血。红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

红豆的功效

1、利尿消肿

红豆是一种很有营养的谷类，多数的人都非常的喜欢，我们应该知道红豆中含有较多的原皂角甙，这个物质到了身体中能够刺激肠道，具有很好的利尿作用，所以说多吃一点红豆对心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等有辅助治疗的效果。

2、补血养血

多吃一点红豆能够为我们的身体补血，红豆会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的铁质，红豆中的物质具有补血、促进血液循环、增加体力的效果，可以说是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的人，可以吃红小豆来补血。

3、健脾益胃

脾胃不是很好的人可以多吃一点红豆，我们要知道红豆中含有较多的皂角甙，这个物质能够有效的刺激肠道蠕动，并且帮助我们促进其消化吸收的功能，多吃一点红豆能够达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，对我们的肠胃非常好。

4、清热解毒

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

5、促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

6、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红豆的做法

椰奶红豆糕

主料：椰子粉适量红豆适量

调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量