红豆的功效 常吃这种谷类可以健脾益胃

红豆是比较常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，红豆本身具有很多的功效，它能够起到消肿利尿的效果，还可以为身体补充营养。红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

红豆的功效

1、利尿消肿

常吃红豆能够帮助人们消肿利尿，主要是因为在红豆中含有丰富的原皂角甙，这个物质到了我们的身体中，能够有效的刺激肠道，常吃具有很好的利尿作用，红豆这种食物比较适合心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等疾病的辅助食疗。

2、补血养血

很多人应该不知道，红豆能够为我们的身体生血补血，红豆中富含铁质，常吃能够起到补血、促进血液循环、增加体力的效果，它可以说是贫血音的理想食物。对于那么不敢吃猪肝的贫血患者，在平时可以吃红小豆来补血，效果非常好。

3、健脾益胃

红豆是一种很有营养的食物，在红豆中含有较多的皂角甙，这个物质到了身体中能够有效的刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，常吃红豆能够起到健脾益胃的效果。红豆中含有丰富的膳食纤维，能有效刺激肠青蠕动。常吃红豆可以有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。

4、清热解毒

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

5、促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

6、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红豆的做法

椰奶红豆糕

主料：椰子粉(适量)红豆(适量)