柚子的功效与作用 解密柚子的5大功效

酸奶西柚慕斯蛋糕

材料：酸奶130克，奶油130克，西柚肉200克(一半做装饰)，白糖50克，鱼胶粉11克，牛奶100克。

做法

1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了

3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉

4.把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊

5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬

6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模

7.把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中

8.根据自己的喜好装饰，后撒上西柚肉即可

柚子蜂蜜蛋糕

材料：高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，柚子酱适量。

做法

1.高筋面粉、糖粉过筛备用。

2.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。

3.作法2继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细緻状。

4.作法3面煳装入纸杯模中，入炉烤焙，烤焙温度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黄色且有弹性。

5.待作法4放凉后，表面均匀刷上一层柚子酱即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道柚子有哪5大功效和作用了吗？你知道柚子适合什么类型的人吃了吗？如果你喜欢柚子，不妨参照小编推荐的几款制作柚子蛋糕的方法，制作适合自己的食物，让自己吃得健康安心!