水果的营养价值 9种水果皮的养生功效

8、番茄皮

预防癌症 提高免疫力

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量多。

维护肠道健康

番茄皮以膳食纤维为主，食用后有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃营养。

9、石榴皮

治腹泻痢疾

《本草备要》中记载：“酸涩而温;能涩肠;止泻痢下血。”石榴皮可入药，石榴皮味极涩，主要是含有丹宁酸，可主治腹泻、白痢疾、崩带脱肛等症。用石榴皮加少许明矾煎汤熏洗，可治脱肛。用石榴皮30克水煎，加糖饮服，可治腹泻、痢疾。

抑杀病菌

石榴皮具有收敛作用，对痢疾杆菌、伤寒病菌有抑杀能力。

推荐2款食谱

凉拌西瓜皮

材料

西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜

做法

1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的芫茜，拌均匀即可。

糖渍橙皮

材料

橙子3-4个、砂糖230克、水100克

做法

1、橙子洗净，将头尾两端的皮平整地切除，沿着橙子的弧度轻轻划4刀，便可轻易将橙皮剥下。

2、橙皮入沸水中煮10分钟，取出稍凉，将白瓤部分尽量刮除干净，然后切细丝。

3、砂糖和水入小锅小火加热，不断搅拌至融化，倒入橙皮丝，煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状。

4、将煮好的橙皮捞出，多多地撒上砂糖，翻拌使每个橙皮丝都沾满砂糖即可。

总结:通过小编上文的介绍，你知道哪9种果皮养生功效了吗？你知道这些水果的皮对我们的健康又哪些好处了吗？大家在平时吃水果的时候可以连皮一起食用，只要果皮清洗干净，就不会有脏东西附着在上面的。