草莓的营养价值 草莓的各类价值大汇总

如何清洗草莓才干净

清洗草莓应该包括以下几个步骤

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶入水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3.再用流动的自来水冲净草莓表面的淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物，用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

草莓的洗发有很多，但是很多时候都是洗不干净的。其实很多人也不在乎这个问题，因为在很多人的心中，草莓只要不是太难吃就可以了，而且只要是自己认真洗的，洗不干净那也是草莓的原因，其实这种说法是不对的。那么，下面就来详细地介绍一下关于草莓的洗法。

一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉着水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。

正确的洗涤方法

草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。

应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。

洗草莓的小窍门

好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

所以，有了上面介绍的洗草莓的方法以及洗草莓的小窍门，那么，以后大家再也不用担心草莓洗不干净了。只要大家记住一点，那就是按照上面的方法来洗草莓那是绝对可以把草莓洗干净的，只要大家不要嫌烦，也不要怕麻烦，就一定能够吃到新鲜可口的草莓的。