板栗的营养价值 板栗的食疗作用及功效

栗子的食用禁忌

1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。

性味咸、温，无毒。

口实含糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、B2)。

壳斗、树皮及叶含鞣质。有补脾健胃、补肾强筋、活血止血功效。

栗子熟食，有益气补脾、健胃厚肠作用，凡脾胃虚弱、羸弱乏力、气怯食少、反胃、泄泻者，均可为辅助医疗食品，且有补肾气、强筋骨作用。

凡老年体虚、腰酸腿软、气喘咳嗽，可为滋补食品。生食有止血功效、可治吐血、衄血、便血等一切出血症。生栗子捣研涂敷，可治瘰疬肿毒、筋骨肿痛及刀伤。

壳斗、树皮有收敛作用;鲜叶外用，适于皮肤炎症、喉疔、气管炎;栗子里边的果皮可用于瘰疬;栗子皮可治反胃、消渴、便血及鼻衄不止等症;栗子外边的刺包、壳斗，煎水外洗治丹毒

红肿烧灰吹入鼻内，可治脑卒中不语;栗树皮煎水外用于洗口疳、口烂、丹毒，烧灰可敷治癞疮。