柚子的功效与作用 柚子的食用功效有哪些
7、柚子中含有大量的钾
另外柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。
潜在危害
柚子是一种南方普遍种植的水果,味道清香、酸甜,营养很丰富,它含有大量的维生素,对人体有很大的好处。但是柚子不能随意吃,比如在吃药期间,就不能吃,特别是生病的中老年人更需要注意。因为柚子中含有一种不知名的活性物质,会令血药浓度明显增高。
这不仅影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。据临床观察,病人服用抗过敏药特非那定时,如果吃了柚子或喝了柚子汁,轻则会出现头昏、心律失常、心悸、心室纤维颤动等症状,严重的还会导致猝死。
前几年国外记者报道,服药前不能吃柚子,大概在六七年前,美国的药物与食品管理局出版了一本小册子,书中告诫:病人服用抗过敏药物特非那定,或其他同类药盐酸苯海拉明时,禁止喝柚汁。尤其是老年病人,服药时不要吃柚子或喝柚子汁。
因为此前有研究表明:柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常,甚至致命性的心室颤动。国外药理学家曾做过相应的临床实验,目的是观察人在喝了柚子汁之后再服药,血中药物浓度和喝水相比有什么区别。
结果发现,不同的人对柚子汁的反应不同。假若喝了柚子汁之后服药,则血药浓度比喝水后服药可能增加几倍到几百倍;假若喝柚子汁后隔一段时间再服药,发现柚子汁对血药浓度的升高作用能够持续存在24小时;只有到3~7天后,柚子汁的作用才渐渐消失。
因此,为安全起见,服药前3天和服药后6小时都应避免吃柚子。
挑选柚子
柚子有这么多好处,我们在购买时该如何挑选呢?买柚子时,可以采用“闻”和“叩”的方法。
买柚子要挑上尖下宽的
闻,即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外,挑柚子好选上尖下宽的标准型,且好的柚子下宽处会有一处金色圈,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子更好。
采摘后两周再吃甜
刚采下来的柚子,味道不是佳,好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。注:蜜柚的时间超过一月会越来越酸。而沙田柚的时间只要保存的好,味道会越来越好吃。
柚子皮的功效与作用
柚子皮是柚子的一部分,也是极具营养价值的,而对于它的一些功效以及作用,很多人是不清楚的,也是不知道要如何正确的使用它,下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
药用价值
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。