梨的营养价值 梨的吃法与功效

食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。

毛蟹+梨

梨性寒凉，毛蟹也是冷利之物，二者一起吃，很容易伤人肠胃。肠胃虚弱者更应忌食。

羊肉+梨

梨具有清热解毒、清心降火的功效，与温热的羊肉同食，会造成消化不良。

二、与梨「相宜」的食物

冰糖+梨

冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，对治疗阴虚燥咳有辅助作用。

桃+梨

核桃与有清热解毒、生津润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳有显著疗效。

食盐+梨

梨含有矿物质钾，与盐中的钠共同作用，有助于维持人体的酸碱平衡。

银耳+梨

二者搭配，再加适量瘦肉，有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。

火龙果+梨

雪梨清火润肺、润肠通便，与同样清火润燥的火龙果搭配，可辅助治疗百日咳等疾病。

豆浆+梨

梨和豆浆都含有丰富的维生素B1和维生素B2，同食有助于消除疲劳、增强体力。

梨的储藏方法

窖藏

在梨产地多用窖藏。将适 时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒;晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。

当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖 时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。梨在窖中堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。产品入库前期主要管理工作是控制通风，导入库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。

为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。中期则以防冻保温为主，这一时期的管理要特别注意防寒保温，在关闭通负系统的同时，适当更换库内空气。只能在白天或中午，库外气温高于冻结温度时，打开通气口作适当的通风换气。

当春季来临时，库外气温和土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时，应当及时将产品出库销售。

气调贮藏

梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要预防二氧化碳的累积，会导致果肉或果心褐变。

结语：梨是一种水果，但是在日常的生活中，人们不仅仅会把它作为水果来食用，也会把它作为一个药方或是偏方来食用的，效果也是非常好的。本文为大家介绍了梨的营养价值以及一些食疗偏方，大家可以在生活中个多多试试哟!