圣女果的营养价值 圣女果神奇在哪里

圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

圣女果的营养价值

圣女果是我们平时比较多见的，很多朋友也经常吃圣女果，圣女果的味道比西红柿更好，那么，圣女果的营养价值是不是也比西红柿高呢?接下来，小编就来给大家介绍一下圣女果的营养价值，我们来了解一下吧。

我们来了解一下吧。樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。

果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。

樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。

樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。

接下来，我们再来了解一下圣女果含有的营养成分。

番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。

此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

后，我们来了解一下圣女果的食疗作用吧，番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。

番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。