火龙果有什么营养 怎么吃火龙果才更好

火龙果营养菜谱

火龙果虾仁

主料：虾仁100克，火龙果200克。

配料：杨桃、香芹、盐、植物油各适量。

制作方法

①火龙果去皮，把肉挖成球;虾仁用少许盐腌渍片刻;西芹切小丁在沸水中汆熟。

②锅置火上，倒入适量植物油，油五成热时，放入虾仁煸炒，然后放入火龙果、杨桃，翻炒均匀，加盐调味，炒熟后撒上香芹即可。

功效：此菜有顺气健胃、降低血糖、排毒、减肥、养颜的功效。

凉拌山药火龙果

主料：山药、火龙果各100克，柿子椒2个。

配料：蒜头4粒，芝麻酱3大匙，糖1大匙，盐1小匙。

制作方法

①山药削皮，放到淡醋液中搓洗去黏液，然后切丝，放到沸水中汆烫，捞出沥水;火龙果去皮，用淡盐水洗净，切小块;蒜头洗净，用压泥器压泥;柿子椒洗净，切斜片备用。

②把芝麻酱、糖和半匙盐拌匀，放入山药丝、火龙果块、柿子椒丝和蒜泥，拌匀后放入冰箱，腌渍10分钟即可食用。

功效：含有丰富的维生素，经常食用对肌肤有很好的美白作用。