释迦怎么吃 释迦这样吃美容又养生
释迦减肥
凤梨释迦性温,味甘甜微酸,营养极为丰富,能养颜美容,补充体力,强健骨骼,预防坏血病,增强免疫力。
凤梨释迦果实外观硕大奇美,种子少,果肉率高,大多数品种之果实可削皮切片或切块食用,种子外覆薄膜有离核现象,食用较方便。
果肉甜中带酸,有凤梨、番石榴等热带水果风味。尤其冬季果,品质优良,恰台湾民俗春节送礼高级的台湾水果,也是一般消费者的爱。
补钙
释迦的钙、磷含量很高,年长者或成长中的孩童及孕妇可多食用有益健康。
每逢盛产时期,台东的公路两旁必会摆满了又大又香的释迦,行走在满是释迦田的道路间。
阵阵清香的释迦香味不时扑鼻而来。吃在嘴裡,甜中略带蜜味,柔软感又富Q性,甜而不黏腻。
现今的释迦果实都以套袋包覆栽种,因此就没以前有虫害的问题产生,果实带回家后如果尚未变软熟时。
由于凤梨释迦果实可削皮或切块食用,且种子有离核现象,食用方便,又果肉Q,甜中带酸,有凤梨、番石榴等热带水果风味。
故对于喜好有甜食口味的东方人而言,为具有少量多样发展潜力之果树。
颜色鲜绿,表皮圆圆滑滑的没有颗粒,跟一般的释迦比一比,实在差很多。
果肉平整又很结实,台湾农民技术改良后,现在可以还能赚外汇,不管是做成冰棒,释迦酒,还是鲜食,在产季品嚐,更能享受这种甜中带酸的好滋味。