草莓的营养价值 吃草莓有哪些好处

8、果胶和纤维素

可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

9、叶酸

草莓中含有的叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。

10、维生素E

维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

11、维生素PP

维生素PP能保护皮肤，有美容防晒的效果，还能维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

12、维生素B1和B2

草莓含有丰富的维生素B1和B2，是脑细胞代谢的佳供给者之一。

13、铁

草莓含铁，还可以有效地预防贫血。

14、钙

草莓中含钙，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

15、鞣花酸

草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物质。

16、花青素

草莓所含花青素属黄酮类的一种，让草莓成红色能防癌抗癌，在放疗和化疗时或之后，可增加口腔润湿而润肺止咳，缓解治疗期症状，同时能抑制癌细胞生长和繁殖。

二、草莓的功效与作用

草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。