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吃草莓的好处 “水果皇后”的养生奇效

草莓营养价值高,它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实,维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性。草莓的磷含量是苹果的5倍,钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。此外,它还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等,这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用,对老人和儿童大有裨益。主要的是它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以帮助消脂排毒,达到减肥的目的。

如何清洗草莓

注意一

莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破

草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

注意二

要把草莓洗干净,好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

注意三

洗草莓先别摘叶子,你知道如何洗草莓吗?

般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。不过,此方法是不正确的

一般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。不过,此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药藉著水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。

正确的洗涤方法是,草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。

应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。

结语:草莓是大众都喜爱的水果之一,它不仅外观惹人喜爱,内在功效也着实很多。所以草莓不再是简简单单口味大众的水果,它更加具有养生效果。现在如何巧吃草莓达到养生的效果你都了解了吗?赶紧和身边的人分享吧!

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